Cheesecake with raspberry mousse… Biały sernik z musem malinowym… Kremowy, …

Cheesecake with raspberry mousse…

Biały sernik z musem malinowym… Kremowy, wysoki sernik z ozdobnym wzorem z musu malinowego…
_______________
Składniki na sernik ocieplić w temperaturze pokojowej. Dno tortownicy o wymiarach (20-23cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 175 °C.

Masa serowa:
Włożyć do misy 1kg sera sernikowego, 3 białka, 530ml słodzonego mleka skondensowanego, sok z 1 cytryny, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 3 duże łyżki budyniu waniliowego. Wszystkie składniki wymieszać i wlać do formy.

Mus malinowy:
150g świeżych lub mrożonych malin (mrożone maliny należy rozmrozić) zmiksować z 2 łyżkami drobnego cukru. Przetrzeć przez sitko.

Mus nakładać (kleksy) łyżeczką na powierzchnię sernika. Nie należy zanurzać musu w masie serowej. Wykałaczkę zrobić kilkanaście ósemek by powstał piękny wzór.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 45 minut.
Wyjąć ciasto, ostudzić, schłodzić przez noc w lodówce. Wyjąć z formy, przed podaniem można ozdobić malinami…

Miłego wieczoru … ❤️
______________________

Add Comment