Eton Mess is a classic English dessert that’s light, sweet, made with freshly wh…

Eton Mess is a classic English dessert that’s light, sweet, made with freshly whipped cream, juicy berries, and crushed, crispy vanilla meringue. This is bound to be your new favorite dessert for summer… 🍓

Eton Mess to klasyczny angielski deser, który jest lekki, słodki, zrobiony ze świeżo ubitej śmietany, soczystych truskawek i pokruszonej, chrupiącej bezy waniliowej. Można użyć innych owoców i zawsze będzie pysznie, za to kocham ten deser…
____________________
Mini beziki:
3 białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać 200g drobnego cukru. Do ubitego białka dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, wymieszać delikatnie szpatułką, przełożyć białko do rękawa cukierniczego z tylką wilton 6B i wyciskać bezy. Suszyć w nagrzanym piekarniku do 100°C przez 60 minut. Wystudzić..

Bita śmietana:
Ubić na lekko sztywno 500ml zimnej śmietany kremówki 30% z 1 łyżką cukru pudru.

300g truskawek pokroić..

Do szklanek pokruszyć bezy, dodać truskawki, bitą śmietanę, bezy truskawki, bitą śmietanę. Schłodzić w lodówce.
Przed podaniem ozdobić mini bezami i truskawkami…

Miłego poniedziałku… 🍓
________________________

Add Comment