Hejka moi drodzy Jak karnawał to pączki muszą być Przypominam przepis na cudo…

Hejka moi drodzy 🤗🙌😊

Jak karnawał to pączki muszą być🍩
Przypominam przepis na cudowne pączki, są mięciutkie, delikatne, rewelacyjne😋

Z tej porcji wychodzi 30 sztuk, także jest czym częstować i się dzielić😊

🍩1 kg mąki
🍩100 g masła
🍩10 żółtek
🍩pół płaskiej łyżeczki soli
🍩50 g drożdży
🍩pół litra ciepłego mleka
🍩aromat pomarańczowy
🍩kieliszek spirytusu
🍩nadzienie( u mnie marmolada różana)
🍩 100g cukru

Robimy zaczyn.
Drożdże, 1 łyżka mąki, 1 łyżka cukru, pół szklanki ciepłego mleka, wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Żółtka z cukrem ucieramy.
Masło rozpuścić.

Do lekko ogrzanej mąki, dodajemy utarte żółtka z cukrem,zaczyn, mleko, olejek, spirytus i rozpuszczone masło.

Dokładnie ciasto zagniatamy( ręcznie ok 1 godziny)
Ja robie to w mikserze, mieszam hakiem koło pół godziny.

Odstawiamy na godzinę godzinę do wyrośnięcia.

Wyjmujemy ciasto na stolnicę i rozciągany ciasto rękoma na placek grubości około półtora centymetra.
Wycinamy szklanką koła i nakładamy nadzienie, zawijamy i zlepiamy.
Zostawiamy na jakiś czas aż podrosną.

Smażymy na głębokim tłuszczu( u mnie to pół na pół smalec z olejem)

SMACZNEGO!!!😋

Pędzę z tymi pączusiami do Pauliny i Małgosi na akcję @paulinaf_smakuje @marchewamalgosia
Do Kasi na akcję @broll_kitchen

Add Comment