Słodki niedzielny poranek zagwarantowały mi naleśniki z mąki orkiszowej z maślan…

Słodki niedzielny poranek zagwarantowały mi naleśniki z mąki orkiszowej z maślanką polane sosem porzeczkowo-wiśniowym zrobionym przez @pyza_gotuje dziękuję ❤️, sos jest MEGA pyszny 😋🥰. Z kolei ten piękny obrus w tle był wyszywany ręcznie przez moją babcię ❤️. W poście z drożdżówkami z truskawkami był bieżnik lniany z kwiatami polnymi wyszywanymi także przez moją babcię 😊.

Ciasto naleśnikowe (wyszło mi 12 sztuk, będzie także na jutrzejsze i pojutrzejsze nawet śniadanie 😀):
🥞 2 szklanki mąki
🥞 1 całe jajko i 1 żółtko
🥞 1 i 1/2 lub 2 szklanki wody mineralnej gazowanej
🥞 1 szklanka maślanki
🥞 1 łyżka oleju
🥞 1/3 łyżeczki soli
🥞 1 łyżeczka cukru

Farsz twarogowy na 12 naleśników:
🥞 500 g twarogu
🥞 150 g słodkiej śmietanki 30%
🥞 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego
🥞 2 łyżki cukru

Wodę, maślankę i jajka roztrzepać, wsypać mąkę, sól i cukier. Zmiksować na jednolite, niezbyt gęste ciasto, dodać olej. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni posmarowanej małą ilością tłuszczu np. na oleju rzepakowym lub na maśle klarowanym. Jesli ciasto będzie za grube można dodać wody.
Farsz – ser rozgnieść widelcem, dodać cukry i śmietankę, dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Usmażone naleśniki smaruję od wewnątrz farszem, zwijam w dowolny sposób i chwilę odgrzewam na patelni na maśle klarowanym.

Podawać z dowolnymi owocami, z dowolnym sosem, można posypać cukrem pudrem.

Add Comment